Kalurahan Ngipak

NGIPAK (SIDA). Senin (19/05/2025) Pemerintah kalurahan Ngipak mengadakan kegiatan pelatihan penyembelihan hewan qurban. Pelatihan tersebut dilaksanakan di pendopo balai kalurahan Ngipak. Setiap padukuhan mengirimkan 5 orang untuk mengikuti kegiatan tersebut. Di antaranya ketua takmir Masjid beserta perwakilan pengurus serta tokoh masyarakat atau yang sudah terbiasa melakukan penyembelihan di Masjid masing – masing.

Tujuan pelatihan ini di antaranya :

• Memahami tata cara penyembelihan hewan qurban sesuai syariat Islam.
• Mengetahui teknik penyembelihan yang benar dan manusiawi.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dalam proses penyembelihan.
• Memahami aturan distribusi daging qurban.

Terdapat beberapa materi pelatihan, antara lain :

1. Pengantar Qurban dalam Islam

• Makna dan hikmah berqurban.
• Hewan yang boleh dan tidak boleh disembelih.
• Waktu pelaksanaan qurban.

2. Persiapan Penyembelihan

• Memilih hewan qurban yang sehat dan memenuhi syarat.
• Peralatan yang dibutuhkan (pisau tajam, tali, ember, dsb).
• Kebersihan diri dan alat.

3. Tata Cara Penyembelihan

• Membaca basmalah dan niat penyembelihan.
• Teknik memegang dan menjepit hewan agar tidak menyakiti.
• Menyembelih dengan cepat dan tepat: memotong tiga bagian penting (tenggorokan, kerongkongan, dan pembuluh darah besar di leher).
• Menghindari penyiksaan dan memperlakukan hewan dengan baik.

4. Setelah Penyembelihan

• Memastikan hewan benar-benar mati sebelum proses pengulitan.
• Membersihkan darah dan mensterilkan alat.
• Prosedur pemotongan dan pembagian daging sesuai ketentuan.

Setelah dilakukan pemaparan materi pelatihan, kemudian dilanjutkan dengan praktik langsung menyembelih satu ekor kambing. Praktik dilakukan dengan pengawasan narasumber/pelatih. Sehingga para peserta dapat melihat langsung cara menyembelih hewan qurban dengan benar.

Selain itu, narasumber juga memberikan tips penting cara menyembelih hewan qurban, antara lain :

• Selalu gunakan pisau yang sangat tajam untuk mengurangi rasa sakit hewan.
• Jangan menyembelih di depan hewan lain agar tidak menimbulkan stres.
• Jangan berbicara kasar atau berteriak saat penyembelihan.
• Pastikan hewan beristirahat cukup sebelum disembelih.

Diharapkan dengan adanya pelatihan tersebut, warga masyarakat dapat melakukan penyembelihan hewan dengan baik dan benar.